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TÉS DE HOJA ENTERA

WHOLE LEAF TEAS

Explora nuestra colección de tés de hoja entera, hechos a mano en la Ciudad de México según la temporada con ingredientes naturales, de calidad Premium, veganos y mayormente locales.

 

Explore our collection of whole-leaf teas, handmade in Mexico City according to the season with natural, Premium quality, vegan and mostly local ingredients.

+ INFO

DIFERENCIADORES

DIFFERENTIATORS

El té que usamos como base para nuestros blends de té se compone de los brotes y las primeras hojas de la planta del té (Camellia sinensis) que se recolectan a mano y procesan a través de métodos artesanales con el fin de conservar la hoja entera y desarrollar notas de cata complejas.

 

La mayoría de nuestras inclusiones, como frutas, hierbas y flores, se compran frescas en mercados locales según la temporada y siguiendo prácticas de comercio justo. Nuestras inclusiones se secan en deshidratadores a una temperatura baja y constante para conservar su sabor, color y propiedades.

 

Algunos de los procesos artesanales que empleamos para crear diferentes perfiles de aroma y sabor son: secado al sol o sombra; aromatización con aceites esenciales puros; ahumado con hierbas, maderas o resinas; tostado en ollas de barro; añejamiento en contenedores de bambú o madera.

 

Todos nuestros tés son libres de saborizantes, fragancias, conservadores y aditivos.

The tea that we use as a base for our tea blends consists of the buds and first leaves of the tea plant (Camellia sinensis) that are hand picked and processed through artisanal methods in order to preserve the whole leaf and develop complex tasting notes.

 

Most of our inclusions, such as fruits, herbs and flowers, are bought fresh in local markets according to the season and following fair trade practices. Our inclusions are dried in dehydrators at a low and constant temperature in order to preserve their flavor, color and properties.

 

Some of the artisanal processes that we employ to create different aroma and flavor profiles are: drying in the sun or shade; scenting with pure essential oils; smoking with herbs, woods or resins; roasting in clay pots; aging in bamboo or wood containers.

 

All our teas are free of flavorings, fragrances, preservatives and additives.

NOSOTROS

ABOUT US

Somos un taller de té en la Ciudad de México dedicado a la producción, distribución y venta de tés, tisanas e infusiones artesanales para minoristas y mayoristas.

 

We are a tea atelier in Mexico City dedicated to the production, distribution and sale of artisanal teas, tisanes and infusions for retailers and wholesalers.

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